Tryffelhonung
Akacia honung smaksatt med tryffel som är underbar till lagrade ostar såsom Parmigiano eller pecorino. Denna kan också användas för att smaksätta desserter.
Användningsområde: Till lagrade ostar såsom pecorino och parmesan och till förberedelsen av olika desserter.
Ingredienser:
- Acacia honung, torkad sommartryffel (Tuber aestivum Vitt.) 0.5% (motsvarande 2% färska tryffel), arom. Kan innehålla spår av nötter.